Pleins phares sur les plantes aromatiques

Nos Conseils et Astuces

Ciboulette, estragon, origan, basilic, menthe, romarin, lavande… : rien qu’à l’évocation de leur nom, les plantes aromatiques sont capables de nous transporter dans un voyage olfactif pour notre plus grand bonheur. Chez Hespéride, nous avons bien l’intention de profiter pleinement de leurs saveurs et de leurs bienfaits tout au long de l’hiver. Suivez le guide !

 

Affronter l’hiver vaillamment !

Les plantes aromatiques ont tout bon. Côté jardin, elles décorent et embaument votre terrasse, votre balcon ou même votre rebord de fenêtre. Côté cuisine, elles assaisonnent de leurs saveurs parfumées tous vos plats. Certaines d’entre elles supportent plutôt bien le froid et continuent de pousser dans les frimas de l’hiver. C’est le cas du romarin, de la sauge ou du thym. Pour peu que la plante soit déjà bien établie en terre, elle devrait poursuivre son épanouissement durant toute la saison hivernale. Une croissance lente mais suffisante pour récolter brins, tiges et feuilles pour votre usage personnel. Notre conseil ? Si l’hiver est particulièrement rude, protégez-les sous une couche de papier bulle. Un petit coup de pouce pour passer les premières gelées sans encombre.

 

Renaître de ses cendres

Certaines plantes aromatiques perdent leurs feuilles en hiver pour renaître de plus belle au printemps. Ainsi, ciboulette, menthe ou persil ont-ils pour habitude de se mettre au repos dès les premiers signes de l’hiver. Une sorte d’hibernation en somme ! Contrairement aux idées reçues, ne commettez pas l’erreur de rentrer vos plantes en intérieur. Elles ont besoin de passer l’hiver dehors ! Tout est une question de respect du cycle des saisons. Bien au chaud dans votre chez-vous, les plantes aromatiques continueraient à pousser et se fatigueraient. Conclusion ? On ne fait pas l’impasse sur ce temps de repos nécessaire et on fait confiance à Dame Nature pour laisser opérer la magie du printemps. Veillez simplement à arroser vos plantes juste ce qu’il faut pour les maintenir jusqu’à la belle saison !

 

Se mettre au chaud

Dans la famille des frileux, nous demandons la verveine, la citronnelle ou encore le curcuma ! Ces plantes aromatiques aux senteurs délicates ne sont pas en mesure d’affronter seules l’hiver. Si vous avez eu la présence d’esprit de les cultiver en pot, il vous suffit de les rentrer et de les exposer dans un endroit ensoleillé. Si vos herbes ont été plantées en terre, il faudra les déterrer pour la saison hivernale. Mais pas d’inquiétude, les plantes aromatiques sont réputées pour parfaitement s’accommoder à une culture en pot. Réchauffées par les rayons du soleil, elles patienteront tranquillement jusqu’aux premiers jours du printemps. Quid du basilic ? Il est l’exception qui confirme la règle. Le basilic tire sa révérence en hiver sans que l’on n’y puisse rien. Si ce n’est en acheter un tout neuf dès le retour du printemps…

 

 

Et pour déguster vos mets délicatement parfumés, Hespéride vous propose une sélection de tables de jardin !

 

Table de jardin extensible Piazza Graphite 299€

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Table de jardin pliante carrée Camargue Taupe mat 39,99€

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Table d'appoint de jardin carrée Nindiri Graphite mat 19,99€

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